Lovforslag forsinker miljøsager

Dansk Landbrug frygter, at mange landmænd vil komme til at vente endnu længere på deres miljøgodkendelser, når kommunerne fra årsskiftet overtager administrationen. Det vil ske, hvis ikke miljøminister Connie Hedegaard ændrer lovforslaget om miljøgodkendelser til husdyrhold og tilføjer en mere fleksibel overgangsordning.

Ifølge lovforslaget vil kommunerne blive tvunget til at starte sagsbehandlingen helt forfra frem for at overtage delvist behandlede sager fra amterne. Det får Dansk Landbrugs formand Peter Gæmelke til at appellere kraftigt til ministeriet om at lave andre og mere smidige overgangsregler:

- Vi ønsker, at amterne får mulighed for at afslutte så mange af de igangværende sager som overhovedet muligt. Og kan amterne ikke nå at afslutte sagerne, skal de nye kommuner genbruge amternes arbejde, siger han.

Peter Gæmelke mener ikke, at en overgangsordning vil skabe problemer - tværtimod:

- Alle medarbejderne i amterne kender jo også godt de nye regler, så man kan jo lade være med at arbejde i en totalt forkert retning. Det er den mest smidige måde at løse problemet på, mener han.

Verdens største anlæg til biogasforsøg

Så skal der forskes i biogas i stor stil! Danmarks JordbrugsForskning opfører ved Forskningscenter Foulum et kæmpe biogasanlæg, som skal sikre, at forskningscentret bliver førende inden for forskning i biogas og miljøteknologi. Og det er da også verdens største anlæg af sin art, der bliver bygget i Foulum.

Det kommer til at bestå af fire biogasreaktorer og et komplet driftsanlæg. Der skal blandt andet forskes i husdyrgødning, som Danmarks JordbrugsForskning selv leverer.

I drift kommer anlægget til at producere 850.000 kubikmeter metan om året. Det dækker 800 familiers el-forbrug og 200 familiers varmebehov.

Nye velfærdskyllinger

Det koster op mod 120 kr. for en kylling, hvis man som forbruger vil købe fjerkræ, der har levet 60 dage i dagslys og med otte timers nattero i omgivelser, der byder på masser af plads og halm til at rode i.

Til trods for, at det er tre gange så meget som en traditionel supermarkedskylling, så er det ikke mange penge, mener Birgit Jensen fra Allégården, der nu sætter en produktion i gang af de eksklusive kyllinger.

Produktionen omfatter 12.000 kyllinger, der slagtes på eget slagteri og derefter leveres direkte til kunderne. Birgit Jensen forventer at slagte de første kyllinger den 10. august og regner ikke med at få problemer med at afsætte sine produkter, for de 120 kr. dækker over kyllinger, der vejer mere end dobbelt så meget som en almindelig supermarkedskylling.

Birgit Jensen har de seneste fem år modtaget guldsneglen, der gives til råvareproducenter, der lever op til særlige høje krav til bl.a. dyrevelfærd.

- Det er ikke forsvarligt at bringe en industrikylling tilbage til Morten Korchs verden, men det er fuldt ud forsvarligt at give den et godt og velstimuleret liv, fortæller Birgit Jensen til bladet Foodculture. Læs mere på www.allegaardenskylling.dk

Spis æbler - og husk

Æbler er gode for hukommelsen. Det viser en ny amerikansk undersøgelse, skriver DR Videnskab. Undersøgelsen viser, at mus der er på en speciel kost med mange æbler, er markant bedre til at huske end mus, som ikke har spist æbler. Musene viser deres evne til at huske i en labyrint - og den klarer æble-musene sig altså bedre igennem end de andre. Grunden er acetylcholin, som er et kemikalie i hjernen. Æbler indeholder en bestemt sammensætning af antioxidanter, der øger produktionen af acetylcholin. Dette får nerverne i hjernen til at kommunikere bedre - og dermed huske bedre.

For at nyde æblernes gode virkninger skal du spise 2-3 æbler om dagen eller 2 store glas æblejuice.

Åbne mejerier er et hit

Danskerne vil vide, hvordan deres fødevarer bliver produceret. Derfor melder såvel store som små danske mejerier om stigende interesse for rundvisninger og åbent hus arrangementer, hvor de besøgende får mulighed for at følge mælke- og osteproduktionen på nært hold.

Det privatejede Aabybro Mejeri i Vendsyssel åbner hver uge dørene for to hold gæster på mellem 10 og 80 personer pr. gang. Og også hos Arla kan man mærke forbrugernes stigende interesse for at kigge bag om kulisserne i produktionen.

Det er både børnefamilier, skoler og foreninger, der henvender sig til mejerierne for at undersøge mulighederne for et besøg med smagsprøver, rundvisning og film, og interessen er nu så stor, at Thise mejeri i forbindelse med en kommende udvidelse overvejer at lave egentlige demonstrations-osterier, hvor man kan vise osteproduktionen uden at forstyrre de ansatte.