Oksekødseksporten er steget med 8 pct. fra 1. halvår 2003 til 1. halvår 2004. Der har været et højere prisniveau på det europæiske marked, der ikke længere er selvforsynende. Eksportværdien var 920 mio. kr. i 1. halvår af 2004. Dansk Landbrug forventer yderligere prisstigninger på både okse- og kalvekød i 2005.

I de store eksportlande som USA og Argentina forventes produktionen af oksekød i 2005 enten at gå tilbage eller stagnere. I USA falder produktionen som følge af BSE-krisen, og i Argentina stagnerer produktionen, fordi de store græssletter i stadig højere grad opdyrkes med især sojabønner, fremgår det af nyeste nummer af Statistik Nyt fra Dansk Landbrug. 

"EU's støttereform i 2005 betyder, at produktionen igen vil falde i både EU og i Danmark. Specielt produktionen af ungtyrene forventer vi vil falde fremadrettet", siger økonom Arne Lauridsen i Dansk Landbrug.

Det er specielt ungtyrene som eksporteres ud af landet. De danske forbrugere ønsker oftere at sætte tænder i mørkere oksekød med mere smag, som er karakteristisk ved køer. Og slagtningerne af køer skønnes fremover kun at falde med 5 pct. i Danmark, så danskerne vil forsat kunne få indenlandsk produceret oksekød.