En traktor magen til fars

Juletid er gavetid, og børn på landet er ved at være en ny målgruppe hos mange landbrugsmaskiners butiksafdelinger. Lokkemidlet er de mange minimodeller, som står ved siden af de rigtige traktorer, og modellen og farven skal helst være den samme som den hjemme i laden.

Også små fjernstyrede traktorer har solgt godt, og her kan Fætter BR godt gå hjem og lægge sig. Der skal nemlig stå Massey Ferguson på ligesom den store, der kører rundt på gårdspladsen.

Tendensen bekræftes på Dansk Landbrugs Medier, hvor salget af traktormodeller samt film og litteratur om landbrugsmaskiner går strygende.

”Det går stærkt her op til jul med traktormodeller, og målgruppen er mest de større børn. Men uden for juletiden er salget også stigende. Omkring modellen Ferguson er der opstået en kult. Det er et meget eftertragtet samlerobjekt, men det er også en del af vores kulturhistorie,” siger marketings- og vicedirektør Henrik Justesen, Danske Landbrugs Medier.

Også ude i detailhandlen meldes der om stor interesse for modellerne. Forhandlerne er primært butikker, der sælger landbrugsmaskiner, og butikskæden Land og Fritid.

Flere glæder til kræsne ganer

Forbrugere med appetit på bedre råvarer og kvalitet i mærkning kan se frem til flere fristelser. Smagsløgene kan glæde sig til ost fra hø-mælk, nye gedemælksspecialiteter og iste uden tilsat sukker eller kunstige tilsætningsstoffer.

Hvis køer kun fodres med hø, får mælken en kraftigere smag og et større indhold af sunde stoffer. Det er igen med til at give osten en bedre og mere karakteristisk smag, mener mejeristerne i Løgismose, som har fået innovationsstøtte fra Fødevareministeriet.

To specialitetsprodukter lavet på økologisk gedemælk har også fået økonomisk rygstøtte fra samme kasse til glæde for mange mælkeallergikere, som ikke tåler ost lavet på komælk.

Tre slags økologisk iste sødet med forskellige typer frugtsaft, som både skal fungere som et naturligt sødemiddel og smagsgivere, skal brygges på Ørbæk Bryggeri, og Galla Food ApS skal udvikle to økologiske pålægssalater med etisk sporbarhed. Derved kan forbrugerne spore pålæggets indhold helt tilbage til råvarerne.

I alt 15 projekter inden for forarbejdning og forædling af fødevarer har fået tilsagn om støtte fra puljen på 106,6 mio. kr. til innovationsprojekter under innovationsloven.

Basiskost skal være økologisk

Økologi er mere sundhed end nydelse. Skal der bruges penge på økologisk mad, er det ikke luksuriøse nydelsesvarer som chokolade, vin og øl. Så er det mælk, æg, kød, grønt, frugt og gryn til den daglige husholdning.

Det fremgår af den nye undersøgelse fra Forbrugerrådet, som har kigget nærmere på forbrugernes motiver til at købe markant flere øko-varer i år end sidste år.

Den helt store drivkraft er ønsket om mere sundhed og smag. Hvis det er sundere smager det også bedre, mener forbrugerne. Som nummer to kommer tilgængelighed og et større vareudbud.

Købelysten stiger, når sortimentet vokser, og når der sælges mere kommer der hurtigere friske varer på hylderne. Gert Holst Hansen, formand for Økologiudvalget i Dansk Landbrug, hæfter sig specielt ved tilgængeligheden.

”Undersøgelsen viser, at forbrugerne køber økologisk af mange årsager, hvis varerne er tilgænge-lige. Kun de mest standhaftige holder ved, hvis det er for svært at få fat i varerne. Med de gunstige udsigter til, at det økologiske forbrug af ikke mindst basisprodukter stiger, er der god grund til, at konventionelle landmænd overvejer muligheden for omlægning,” siger han.

Dansk Bonde søger brud - igen

Ti nye landmænd får en ny chance i kærlighedens lotteri, når udsendelsen ”Bonde søger brud” på ny løber over skærmen på Kanal 4. I det sidste program fandt fire landmænd en kæreste, og nu skal holdbarheden i de forhold have et eftersyn til efteråret samtidig med, at de nye kandidater føres frem.

At serien gentages er et udtryk for, at den blev en rimelig succes sidste gang, om end den ikke nåede samme højder som på Kanal 4 i Norge og Sverige, hvor seertallet ligger på den gode side af halvanden million. En del af forklaringen skulle ligge i, at det er langt sværere at få seere væk fra de store landsdækkende kanaler i Danmark.

Seriens erotiske vibrationer har forplantet sig i virkelighedens verden, forlyder det fra landmænde-nes datingportal, ”Farmerdating”, som melder om øget aktivitet. Endnu mere interessant for single-landmænd er det, at denne aktivitet skyldes kvinder, som pludselig er blevet mere interesseret i at få en landmand til kæreste. Mændene er kommet i mindretal på portalen, som ellers ikke har været forvænt med feminin opmærksomhed.

Slagteri med publikumstække

Normalt er et slagteri ikke et sted, hvor folk står i kø for at blive vist rundt. Men på Danish Crowns slagteri i Horsens kan afdelingen for besøg notere et stigende antal aftaler i kalenderen.

Slagteriet, som er verdens mest avancerede, blev åbnet for halvandet år siden, men interessen fra omverdenen er ikke stilnet af. Besøgsleder Agnete Poulsen forklarer det med, at det er relevant for enhver at se, hvad der sker på et slagteri, fordi de fleste spiser kød.

”Hygiejnen er i top, vi behandler grisene ud fra den nyeste viden om dyrevelfærd, og vi anvender den mest avancerede teknologi under processerne, ikke mindst af miljøhensyn. Gæsterne har en positiv oplevelse, og det breder sig som ringe i vandet,” siger besøgslederen.

Stilheden og dyrenes ro er noget af det, som overrasker de besøgende mest. Slagteriets fysiske rammer er indrettet efter grisenes naturlige adfærd, og derfor oplever dyrene ikke angst eller stress. ”Grisene er flokdyr og bliver derfor sammen, også under bedøvelsen. De kan bedst lide at gå op ad, så gulvene skråner 2 procent. Belysningen indrettes efter, at dyrene søger hen mod lyset. På den måde understøttes den naturlige fremdrift for grisens adfærd,” siger hun.

Landmænd bruger mindre kvælstof

Regler om gødningsregnskaber har virket efter hensigten. I år viste målingen plus på kvælstof i jorden, og det har sparet jorden for 25.000 tons kvælstof og landmændene for 100 mio. kr.

Årsagen til at jorden har holdt på kvælstoffet skal findes i vejrforhold. Milde temperaturer øger omsætning af planterester og dermed frigivelsen af kvælstof i jorden. Sidste vinter blev udvasknin-gen af kvælstof fra jorden også mindre end den plejer.

Viceformand Henrik Høegh i Dansk Landbrug er positiv over for den maksimale udnyttelse af gødning. ”Med den begrænsede ressource, som kvælstof er, er det vigtigt at få udnyttet den fuldt ud,” siger han. Siden gødningsregnskaberne blev indført for ti år siden, har landbruget mere end halveret tilførslen af kvælstof i handelsgødning til markerne.